Lielākā daļa augļu un dārzeņu sulu ir neviendabīgas cietu šķidrumu, šķidrumu un šķidrumu dispersijas, un, lai sasniegtu augstu viendabīguma pakāpi, ir nepieciešamas emulsijas tvertnes, maisīšanas tvertnes un augstas bīdes emulgācijas sūkņi. Emulgācijas tvertne, sajaukšanas tvertne, augļu un dārzeņu sulas apstrādes emulsijas sūknis ar augstu bīdes pakāpi var uzlabot augļu un dārzeņu sulu sajaukšanas un homogenizācijas efektu, lai augļus un dārzeņus varētu pilnībā sajaukt brīvā nemierīgā stāvoklī, kā arī pakļaut lielai bīdīšanai un sajaukšanai laminārs plūsmas stāvoklis, augsts Bīdes emulgācijas sūknis izmanto augstas bīdes principu, lai panāktu cietās fāzes mikronizāciju un šķidrās fāzes emulgāciju.
Augļu sulas duļķainajā augļu sulā mīkstums ir disperģēts, un sula ir dispersijas vide. Lai pilnībā sapludinātu abus, papildus stabilizatora pievienošanai bīdes sajaukšanai, protams, tiek izmantots augstas bīdes emulgācijas sūknis. Bīdes procesā augļu un dārzeņu sulas suspendēto daļiņu rādiuss kļūst mazāks, virsmas laukums kļūst lielāks un daļiņu sadursmju skaits palielinās, tā ka daļiņas ir vieglāk polimerizētas un tiek panākta stabila sistēma. Augstas bīdes emulgācijas sūknim ir laba viendabīga dispersijas ietekme uz cietajām daļiņām un šķidruma pilieniem sulā. Mīkstums, sula un šķidrums sulā ir pilnībā rafinēti un sajaukti, un sulas vienmērīgums un smalkums ir labi. Grāds ir labs. Stabilitātes ziņā cietās daļiņas un pildviela tiek pilnībā sasmalcināta, šķidruma pilieni tiek tālāk izkliedēti un emulgēti, augļu un dārzeņu sulas sula ir stabili un vienmērīgi sajaukta, sedimentācijas stabilitāte ir laba, stāvoklis ir vienmērīgs un mute jūtas ieeļļota. Augļu un dārzeņu sulas viendabīgais emulgācijas process ir sarežģītāks šķidruma dispersijas sajaukšanas process. Dažādiem materiāliem ir atšķirīgi procesi dažādiem materiāliem. Augļu un dārzeņu sulas tiek realizētas īpašo materiālu īpašību, produktu stabilitātes un vienveidības prasību dēļ. Arī homogēnas emulgācijas ietekme ir diezgan atšķirīga.
Izlikšanas laiks: Apr-01-2019